Partner serwisu
21 kwietnia 2017

Raciborskie Zielone to nie piwo – wyjaśnia prezes Browaru Zamkowego

Kategoria: Z życia branży

– Barwnik stosowany przez nas do produkcji Raciborskiego Zielonego nie może być dodawany do piwa, bo nie znajduje się w wykazie dozwolonych do piwa dodatków – tłumaczy Mariusz Dudek, prezes Browaru Zamkowego w Raciborzu.

Raciborskie Zielone to nie piwo – wyjaśnia prezes Browaru Zamkowego

 

– W związku z tym musieliśmy w pewnym momencie zmienić nazwę piwa na napój. Ta informacja znajduje się na etykiecie. Produkt składa się z 99,9% piwa z dodatkiem odrobiny soku jabłkowego i barwnika, ale piwem go, według prawa, nazwać nie możemy – dodaje prezes Dudek.

 

Rozmawiał Adam Wita

 

 

Obszerny wywiad z prezesem Mariuszem Dudkiem i fotoreportaż z Browaru Zamkowego w Raciborzu ukaże się w najbliższym numerze kwartalnika "Kierunek Spożywczy".

 

Tagi: Browar Zamkowy, Mariusz Dudek, piwo raciborskie, Raciborskie Zielone, Racibórz, zielone piwo
ZAMKNIJ X
Strona używa plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Plików Cookies. OK, AKCEPTUJĘ