Partner serwisu
11 maja 2017

Prezes Browaru Zamkowego w Raciborzu: Kiedyś piwowarzy domowi mnie denerwowali. Dziś jeden z nich jest piwowarem u nas

Kategoria: Z życia branży

– Kiedyś niektórzy piwowarzy domowi bardzo mocno mnie denerwowali. Udowadniali nieraz pracownikom browarów, że o piwie wiedzą wszystko, więcej niż ci, którzy piwem zajmowali się zawodowo – tłumaczy Mariusz Dudek, prezes Browaru Zamkowego w Raciborzu.

Prezes Browaru Zamkowego w Raciborzu: Kiedyś piwowarzy domowi mnie denerwowali. Dziś jeden z nich jest piwowarem u nas

 

– Osobiście całe swoje życie zawodowe zajmowałem się piwem, pracowałem tylko w browarach. Dziś jeden z piwowarów domowych jest piwowarem w naszym browarze. Łączenie osobistej pasji z pracą zawodową to bardzo dobre rozwiązanie. Wiele własnych pomysłów, przetestowanych wcześniej w zaciszu domowym, można później wdrożyć w o wiele większej skali – dodaje prezes Dudek.

 

Rozmawiał Adam Wita

 

 

Obszerny wywiad z prezesem Mariuszem Dudkiem i fotoreportaż z Browaru Zamkowego w Raciborzu został opublikowany w numerze 2/2017 kwartalnika "Kierunek Spożywczy".

 

 

 

Tagi: Browar Zamkowy, Mariusz Dudek, piwowarstwo domowe, Racibórz
ZAMKNIJ X
Strona używa plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Plików Cookies. OK, AKCEPTUJĘ