Przez lata polski przemysł spożywczy – od browarów i mleczarni po zakładyowocowo-warzywne oraz piekarnie – rozwijał się w cieplarnianych warunkach relatywnie taniej energii. Głównym celem kadry technicznej było...

Historia Czanieckich Makaronów pokazuje, że w branży spożywczej nie zawsze wygrywa ten, kto najszybciej reaguje na trendy. Często większą wartość ma konsekwencja, jakość, powtarzalność i długofalowe podejście do rozwoju.

Dziś nie wystarczy, że napój NoLo jest „poprawny technologicznie”. Ma być też dopracowany sensorycznie: zbalansowany, przyjemny w odbiorze i z tej samej półki jakościowej co jego alkoholowy odpowiednik.

CHILLBERRY wprowadza linię Zesty — mrożone owoce w kwaśnym cukrze. Nowość obejmuje dwa warianty smakowe: winogrono oraz mango. Produkty trafiają do sprzedaży w sieci Biedronka i uzupełniają portfolio polskiej marki rozwijającej...

Tymbark podsumowuje kampanię „Twój Kapsel”, w ramach której konsumenci mogli zgłaszać własne hasła pod kapsle. Do akcji dołączyło ponad 220 tys. unikatowych użytkowników, a marka otrzymała ponad 1,3 mln...

Akademia Dobrego Smaku warszawskiej SGGW poleca kombuchę jako napój funkcjonalny. Jednak nie można jej znaleźć w warszawskich herbaciarniach.