Tomasz Kopyra od ponad 20 lat obserwuje branżę piwną w Polsce i na świecie. Sam określa się mianem prosumenta – czyli z jednej strony profesjonalnego konsumenta, a z drugiej połączenia konsumenta i producenta – bo od niemal dwóch dekad wpływa na piwny świat jako piwowar domowy, współzałożyciel Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych, międzynarodowy sędzia konkursów piwnych, autor książki „Piwo. Wszystko, co musisz wiedzieć, żeby nie wyjść na głupka”, współautor receptur kilkunastu piw warzonych przez Browar Widawa, przewodniczący jury największego w Polsce Konkursu Piw Rzemieślniczych Kraft Roku oraz twórca największego polskojęzycznego kanału poświęconego piwu na YouTube. Jest także pomysłodawcą koncepcji „piwa jak dawniej” i współtwórcą sukcesu piwa Trybunał '90.
 
Podczas XXIII Jesiennego Spotkania Browarników poprowadzi wykład specjalny „Branża piwowarska na zakręcie. Co widać z perspektywy prosumenta?”, w którym  podzieli się swoim spojrzeniem na kondycję rynku, największe wyzwania stojące przed browarami oraz kierunki zmian, które mogą zadecydować o przyszłości branży.

Chcesz poznać perspektywę osoby, która od lat obserwuje branżę zarówno od strony konsumenta, jak i producenta? 

Dołącz do nas w Kielcach 2–4 września 2026 r.

***

Organizatorem XXIII Jesiennego Spotkania Browarników jest firma BMP, wydawca czasopisma „Kierunek SPOŻYWCZY" oraz portalu kierunekspozywczy.pl. Gospodarzami Honorowymi tegorocznej edycji zostały Browar Okocim w Brzesku z Grupy Carlsberg oraz Browar Bałtów.