Jak wynika z badania przeprowadzonego na potrzeby kampanii „Lubię kaszę – kasza na stół, na zdrowie, na co dzień”, młodzi Polacy najczęściej jedzą kaszę jako dodatek do obiadu, a ich ulubionym daniem z kaszą jest… gulasz. Choć przedstawiciele młodego pokolenia rzadko spożywają ten produkt 
i brakuje im pomysłów na dania z nim, większość z nich uważa, że warto go jeść. Dlatego, z myślą 
o nastolatkach, ale nie tylko, Julia Krasnowska – 18-latka z Olsztyna, uczestniczka MasterChef Nastolatki oraz młoda twórczyni kulinarna przygotowała przepisy na ich ulubione posiłki, zamieniając tradycyjne receptury na niecodzienne i proste w przygotowaniu potrawy, w których kasza zajmuje zasłużone miejsce. Pizza, kebab i cheeseburger w kaszowej odsłonie? W formie boxów z pewnością przekonają do kaszy nawet największych przeciwników.

Cheeseburger box

Składniki:
•    pół pomidora 
•    pół świeżego ogórka 
•    szatkowana sałata 
•    ogórek konserwowy 
•    prażona cebulka 
•    ser 
•    250 g mięsa mielonego wieprzowego 
•    kasza jęczmienna 
•    ketchup 
•    przyprawy: sól, pieprz, inne wg uznania

Mięso mielone usmaż i dopraw według uznania. Ugotuj kaszę jęczmienną zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Pokrój pomidora, świeżego ogórka i ogórka konserwowego. Do pojemnika wyłóż warstwami kaszę, mięso, warzywa i sałatę. Na gorące mięso dodaj ser, żeby lekko się rozpuścił. Posyp prażoną cebulką i całość polej ketchupem. Gotowe!

Kebab box

Składniki: 
•    pierś z kurczaka 
•    pół ogórka 
•    1 pomidor
•    1 papryka 
•    szatkowana sałata 
•    100 g kaszy kuskus 
•    przyprawy: sól, pieprz, przyprawa gyros
•    sos: ketchup, majonez 

Pokrój kurczaka, dopraw solą, pieprzem i przyprawą gyros, a następnie usmaż na złoto. Pokrój paprykę, ogórka i pomidora. Kaszę kuskus przygotuj według instrukcji na opakowaniu. Układaj warstwami: kurczak, warzywa, kasza i sos. Na górę dodaj sałatę.

Pizza lunchbox

Składniki: 
•    100 g szynki 
•    150 g pieczarek 
•    1 puszka pomidorów z czosnkiem 
•    1/4 słoika passaty pomidorowej 
•    kasza jęczmienna pęczak
•    mozzarella 
•    1 łyżeczka cukru 
•    przyprawy: sól, pieprz, bazylia, oregano, kurkuma 

Szynkę pokrój i podsmaż na patelni. Dodaj pokrojone pieczarki i smaż, aż puszczą wodę i lekko się zarumienią. Wlej pomidory z puszki oraz passatę. Dodaj cukier i przyprawy. Duś kilka minut, aż sos zgęstnieje. Ugotuj kaszę jęczmienną według instrukcji. Przełóż kaszę do pojemnika, zalej sosem. Na wierzch dodaj mozzarellę, żeby lekko się rozpuściła.
 
Organizatorem ogólnopolskiej kampanii promocyjno-edukacyjnej „Lubię kaszę – kasza na stół, na zdrowie, na co dzień” jest Federacja Branżowych Związków Producentów Rolnych.

Więcej informacji o kampanii znajduje się tutaj: lubiekasze, facebook, instagram, TikTok.