Za nami kolejna edycja FineDiningWeek® - Festiwalu Sztuki Restauracyjnej, który od 1 lipca do 13 sierpnia zapraszał do odkrywania najlepszych restauracyjnych doświadczeń w Polsce. 17 024 Gości odwiedziło ponad 100 restauracji, wybierając spośród specjalnie przygotowanych, wielodaniowych menu, w których sezonowe produkty spotykały się z autorską wizją Chefów, precyzją wykonania i wyjątkową oprawą. Miniona edycja odbywała się pod hasłem „Mistrzowskie Momenty”, które doskonale oddawało jej charakter. Goście mogli poznawać nieoczywiste połączenia smaków, sezonowe składniki, pomysłowe interpretacje klasycznych technik oraz różne spojrzenia Chefów na współczesną sztukę restauracyjną. To właśnie ta różnorodność pokazała, jak dynamicznie rozwija się dziś polska scena fine dining.

- Tegoroczny FineDiningWeek® potwierdził, że Goście coraz chętniej traktują wizytę w restauracji jako pełne doświadczenie, a nie tylko posiłek. „Mistrzowskie Momenty” były właśnie o tych chwilach, które powstają z połączenia talentu Chefów, jakości produktów, sezonowości i uważnej gościnności. Cieszy nas, że ponad 17 000 Gości zdecydowało się odkrywać z nami polską scenę fine diningową i poznawać wyjątkowe menu przygotowane specjalnie na czas Festiwalu – mówi Paulina Matejko, Project Manager FineDiningWeek®. - Każda edycja przypomina nam również, jak różnorodna jest współczesna polska gastronomia. Od autorskich interpretacji lokalnych produktów, przez odważne kulinarne eksperymenty, po klasykę podaną w nowoczesnej formie – tegoroczne restauracje udowodniły, że mistrzostwo może mieć wiele smaków i oblicz. Gratulujemy wszystkim, którzy stworzyli Mistrzowskie Momenty, a szczególnie laureatom Plebiscytu Gości – dodaje.

Poznaj Laureatów Plebiscytu Gości FineDiningWeek®

W ramach drugiego największego w Polsce Plebiscytu restauracji premium Goście oceniali pięć kluczowych aspektów doświadczenia restauracyjnego: przystawkę, danie główne, deser, obsługę oraz atmosferę. Wskazali także najlepsze debiuty i najpopularniejsze restauracje Festiwalu. Zwycięzcą ogólnopolskiego Plebiscytu Gości został Opasły Tom z Warszawy. Na drugim miejscu uplasowało się Butchery & Wine z Gdyni, a podium zamknęły Ukryte Rzeki z Łodzi.

Wyróżnienia pokazują, że o sukcesie restauracji decyduje nie tylko kuchnia, ale całościowe doświadczenie – od pierwszego kontaktu z menu, przez kolejne dania, aż po atmosferę i jakość serwisu. Wszystkim laureatom serdecznie gratulujemy!

Najlepsze restauracje FineDiningWeek® w kategoriach ogólnopolskich:

1 Miejsce w Polsce: Opasły Tom (Warszawa)

2 Miejsce w Polsce: Butchery & Wine (Gdynia)

3 Miejsce w Polsce: Ukryte Rzeki (Łódź)

• Najlepsze Menu w Polsce: Restauracja BursztyNova (Warszawa)
• Najlepsza Obsługa w Polsce: Opasły Tom (Warszawa)
• Najlepsza Atmosfera w Polsce: Heksagon 2.0 (Łódź)
• Najlepsze Doświadczenie Specjalne: Fromażeria (Poznań)
• Najpopularniejsza Restauracja w Polsce: Restauracja BursztyNova (Warszawa)
• Najlepszy Debiut w Polsce: The Slavic Social (Warszawa)

Pełne wyniki Plebiscytu w kategoriach ogólnopolskich oraz regionalnych znajdziesz na Week.pl. Bądź na bieżąco z wiadomościami z kulinarnego świata razem z Weekly!