Kulinarna monotonia ma kilka źródeł, ale często wiąże się z brakiem inspiracji i czasu na przygotowywanie nowych dań. Najczęściej wskazywaną przyczyną nudy w codziennym menu jest brak pomysłów na nowe posiłki, deklaruje tak 40 proc. respondentów.

Niewiele mniej, bo 37 proc., wskazuje brak ochoty na czasochłonne gotowanie. Co trzeci badany, 33 proc., zwraca uwagę na przygotowywanie wciąż tych samych, sprawdzonych dań, a 32 proc. na brak czasu potrzebnego do eksperymentowania w kuchni.

Różnice w podejściu do codziennych nawyków w kuchni są widoczne również pomiędzy grupami wiekowymi. Odpowiedź, że nuda pojawia się czasami, wskazuje około 62–65 proc. osób poniżej 50. roku życia, wobec około 43 proc. respondentów w wieku 50+.

To pokazuje, że kulinarna rutyna wyraźniej doskwiera młodszym konsumentom, którzy częściej odczuwają potrzebę zmiany i urozmaicania codziennego menu. W praktyce nie musi to jednak oznaczać sięgania po zupełnie nowe potrawy.

Często wystarczy nadać inny charakter daniom, które już znamy, lubimy i potrafimy szybko przygotować. Najwyraźniej widać to w grupie 25–34 lata: 44 proc. badanych w tym wieku odczuwa potrzebę zmiany smaku, gdy ponownie sięga po dobrze znane danie, wobec 34 proc. ogółu respondentów.

Każde pokolenie ma swój sposób na zmianę smaku

Potrzeba kulinarnej odmiany pojawia się m.in. wtedy, gdy trzeba wykorzystać produkty pozostałe w lodówce, po raz kolejny przygotowujemy dobrze znaną potrawę albo brakuje czasu na bardziej angażujące gotowanie.

Najpopularniejszym sposobem urozmaicania posiłków pozostają przyprawy, wskazuje je 58 proc. respondentów. Na kolejnych miejscach znalazły się świeże warzywa i zioła, 47 proc., sosy lub dipy, 32 proc., oraz ser, 26 proc.

Wraz z wiekiem zmienia się jednak sposób budowania smaku. Młodsi konsumenci relatywnie częściej wybierają gotowe rozwiązania, natomiast w starszych grupach większe znaczenie mają przyprawy oraz świeże warzywa i zioła.

Nie istnieje więc jeden uniwersalny sposób na przełamanie rutyny związanej z przygotowywaniem tych samych dań. Wspólna jest przede wszystkim potrzeba ich szybkiego i łatwego urozmaicenia.

W tym kontekście dobrze sprawdzają się sosy i dipy, które pozwalają w prosty sposób zmienić charakter znanego dania bez konieczności modyfikowania całego przepisu.

Gotowe sosy jako sposób na urozmaicenie posiłków

Badani najczęściej wykorzystaliby gotowe sosy do makaronu lub mac and cheese, 29 proc., zapiekanek, 26 proc., tostów, grzanek i kanapek na ciepło, 24 proc., oraz frytek i pieczonych ziemniaków, 23 proc.

Zapytani o najważniejszą cechę gotowych sosów ankietowani zwracają uwagę m.in. na wyrazisty smak, 34 proc., dostępność różnych wariantów smakowych, 21 proc., kremową konsystencję, 20 proc., oraz możliwość szybkiego użycia bez przygotowywania sosu od podstaw.

Takie oczekiwania wpisują się w charakter sosów serowych. Ich smak i konsystencja pozwalają wykorzystać je na wiele sposobów: jako dip do przekąsek, polewę, dodatek do gotowego dania, a także składnik makaronu czy zapiekanki.

Na tę potrzebę odpowiada nowość Hochland, soSER. Sos serowy jest dostępny w dwóch wariantach smakowych: Cheddar i Hot Chili. Jego półpłynna konsystencja pozwala wykorzystać go zarówno na zimno, jak i na ciepło, jako dip, polewę, sos do gotowego dania lub składnik przygotowywanej potrawy.

Produkt może być wykorzystywany zarówno przy szybkich, codziennych posiłkach, jak i podczas spotkań ze znajomymi czy rodziną.

– Rynek produktów convenience jest jak ser – dojrzewa. Dziś konsumenci oczekują od gotowych rozwiązań nie tylko wygody i wyrazistego smaku, ale również uniwersalności. Badanie pokazuje, że sposób urozmaicania posiłków różni się między pokoleniami, dlatego przy tworzeniu soSERa zależało nam na produkcie, który daje dużą swobodę zastosowania i nie jest przypisany do jednego dania czy okazji. Może być dipem, dodatkiem do przekąsek, elementem ciepłego posiłku czy składnikiem wykorzystywanym w gotowaniu. Dzięki temu każdy może dopasować go do własnych nawyków i sposobu jedzenia – mówi Zofia Rubach, Brand Manager w Hochland.

Różne okazje, wspólna potrzeba urozmaicenia

Wszechstronność sosów serowych znajduje odzwierciedlenie również w okazjach konsumpcyjnych. Respondenci najchętniej sięgnęliby po taki produkt podczas grilla, 38 proc., spotkania ze znajomymi, 34 proc., lub domowej imprezy, 34 proc.

Co trzeci badany, 33 proc., wykorzystałby go jako dodatek do szybkiej przekąski bez szczególnej okazji, a 28 proc. podczas wspólnego wieczoru z rodziną.

Dane pokazują, że choć poszczególne pokolenia różnią się sposobem gotowania i doborem dodatków, łączy je potrzeba wygodnego urozmaicania codziennego menu.

Wprowadzeniu produktu soSER na rynek będzie towarzyszyć kampania telewizyjna i digitalowa pod hasłem „Łączy nas ser. A teraz też sos serowy soSER”. Kampania będzie wspierać premierę nowości produktowej oraz pokazywać możliwości wykorzystania sosu serowego, nie tylko jako dodatku do nachosów, ale również do szybkich posiłków, np. mac & cheese.

Uzupełnieniem działań będzie komunikacja w kanałach OOH i DOOH.

Źródło: Badanie zostało zrealizowane w dniach 28–30 lipca 2026 r. przez agencję SW Research metodą wywiadów online (CAWI) na panelu internetowym SW Panel. W ramach badania przeprowadzono 1008 ankiet na ogólnopolskiej próbie dorosłych. Zastosowano dobór losowo-kwotowy. Próba była reprezentatywna ze względu na łączny rozkład płci, wieku oraz klasy wielkości miejscowości zamieszkania.