Z badania wynika również, że produkty ekologiczne przestają być tylko okazjonalnym wyborem. 23 proc. respondentów deklaruje, że kupuje żywność bio często lub zawsze, co oznacza wzrost o 3 p.p. w porównaniu z danymi sprzed roku. Jednocześnie 46 proc. klientów sięgających po produkty ekologiczne robi to codziennie, prawie codziennie lub co najmniej raz w tygodniu.[2]

Od warzyw i nabiału po produkty roślinne

Wśród kategorii bio najczęściej kupujemy owoce i warzywa, które wskazało 26 proc. kupujących, drób i jaja, 14,6 proc., oraz sery i produkty mleczne, 12 proc. Tuż za podium uplasowały się mięso oraz wyroby mięsne, 9,3 proc.[3]

Rosnące zainteresowanie żywnością ekologiczną z perspektywy sklepów przekłada się na potrzebę dostępności takich produktów w różnych kategoriach. Dlatego oferta Kauflandu obejmuje zarówno produkty świeże, jak i artykuły suche, np. makarony czy płatki, umożliwiające przygotowanie pełnowartościowych posiłków.

– Z produktami bio pracujemy od lat, więc na własne oczy widzieliśmy, jak zmienia się podejście Polaków do zdrowego odżywiania. Gdy w 2015 roku rozpoczynaliśmy współpracę z Kauflandem, jako pierwszy polski dostawca żywności ekologicznej do tej sieci, rynek wyglądał zupełnie inaczej. Dziś po produkty bio sięga aż 86% badanych! Nasza wieloletnia współpraca doskonale wpisuje się w ten rosnący trend. – mówi Łukasz Gębka z firmy Eko Farma Świętokrzyska Sp. z o.o.

Klienci sieci mogą wybierać również spośród produktów marki własnej K-BIO Organic, wcześniej K-BIO, obejmującej m.in. nabiał: mleko, jogurty, maślankę, kefir, śmietanę, twaróg i jaja.

W ofercie znajdują się również owoce i warzywa, zarówno świeże ogórki, papryka, cytryny czy winogrona, jak i przetwory, m.in. ogórki i kapusta kiszona. Asortyment uzupełniają passaty, oliwa, makarony, dżemy czy płatki śniadaniowe. K-BIO Organic obejmuje także produkty dla niemowląt i małych dzieci, w tym gotowe obiadki.

Z myślą o osobach poszukujących żywności pochodzenia roślinnego powstała natomiast marka K-Plant Based, wcześniej K-Take it veggie. W jej ofercie znajdują się również produkty z certyfikatem produkcji ekologicznej, m.in. tofu oraz napoje owsiane i migdałowe. Na półkach Kauflandu dostępne są także ekologiczne produkty marek producentów.

Więcej produktów bio na półkach

Rozwój kategorii widać również w liczbie produktów w asortymencie. Liczba produktów bio w sieci wzrosła z 412 w 2024 r. do 438 w 2025 r. Powiększa się także oferta ekologicznych owoców i warzyw marki własnej. Dziś to już ok. 30 produktów.

– Dane z raportu ewaluacyjnego kampanii „Przestaw się na EKO – szukaj Euroliścia 2” wskazują na stopniowe umacnianie się popytu, wzrost częstotliwości zakupów oraz coraz większą wagę certyfikacji. W Kauflandzie odpowiadamy na rosnące potrzeby naszych klientów dotyczące produktów bio, rozwijając tę kategorię – od świeżych warzyw i owoców, przez nabiał, po produkty wykorzystywane do przygotowania śniadania czy obiadu – podkreśla Ewa Karwize-Zborowska, starsza specjalistka CSR w dziale zakupu Kaufland Polska.

Świadomy wybór konsumentów

Wraz ze wzrostem zainteresowania kategorią bio rośnie również znaczenie czytelnych informacji, które pomagają rozpoznać certyfikowaną żywność ekologiczną. Już 65 proc. kupujących produkty bio zwraca uwagę na oznaczenie Euroliścia, podczas gdy rok wcześniej było to 57 proc.[4]

O Kaufland

Kaufland to międzynarodowa sieć sklepów oferująca artykuły spożywcze oraz produkty codziennego użytku. W całej Europie Kaufland posiada ponad 1600 sklepów i zatrudnia ok. 157 000 pracowników. W Polsce sieć posiada 262 markety i zatrudnia ok. 16 000 pracowników.

Asortyment sklepów Kaufland liczy kilkanaście tysięcy produktów. Sieć koncentruje się przede wszystkim na ofercie produktów świeżych – owoców i warzyw, produktów mlecznych, a także mięsa, wędlin, serów i ryb.

Kaufland realizuje swoją misję w oparciu o cztery wartości: jakość, wybór, cenę i łatwość zakupów. W ramach strategii zrównoważonego rozwoju „Zróbmy to razem” Kaufland angażuje w swoje działania różne grupy interesariuszy – pracowników, partnerów biznesowych, klientów, lokalne społeczności i organizacje pozarządowe oraz podejmuje i wspiera inicjatywy dotyczące m.in. zdrowego odżywiania, przeciwdziałania marnowaniu żywności, dobrostanu zwierząt, zmian klimatycznych i ograniczania zużycia tworzyw sztucznych.

[1], [2], [3], [4]: Raport z badań ewaluacyjnych kampanii „Przestaw się na eko – szukaj Euroliścia 2”, edycja II, 2026.