Kierunek Spożywczy

Czwartek, 03 września 2026

08:30 - 09:30

Rejestracja uczestników, zagospodarowanie stoisk
HOTEL BINKOWSKI RESORT, ul. Szczepaniaka 42, 25-043 Kielce

*równolegle z Jesienną Akademią Rozlewniczą odbywa się Jesienne Spotkanie Browarników otwarte dla uczestników Akademii.

10:15 - 10:25

sala Platinum C
OTWARCIE KONFERENCJI

Przemysław Płonka, Redaktor Naczelny, BMP Sp. z o.o. Sp.K.

Marta Kamińska, Dyrektor Zakładu; Pełnomocnik ds. SZJ, Krynica Vitamin S.A.

10:25 - 10:45

sala Platinum C
Referat wprowadzający: Aby branża płynęła naprzód – gdzie jesteśmy i dokąd zmierzamy?

Jak radzą sobie napoje bezalkoholowe w okresie zmian legislacyjnych i rynkowych?

Prowadzący
Piotr Idzi, Client Director | Business Development & SMB, NIELSENIQ

10:45

sala Platinum C
Panel I: Gdzie płynie technologia? Innowacje warte wdrożenia

Prowadzący
Przemysław Płonka, Redaktor Naczelny, BMP Sp. z o.o. Sp.K.

10:45 - 11:05

Case studies zrealizowanych modernizacji i nowych linii w Krynicy Vitamin SA

Michał Jankiewicz, Project Manager, Krynica Vitamin S.A.

11:05 - 11:20

Kompetencje z jednej ręki. Pełna kontrola i bezpieczeństwo procesu mycia od transportu środków do walidacji

Krzysztof Raduszkiewicz, Koordynator Grupy Neomoscan, Dr. Weigert Polska Sp. z o.o.

11:20 - 11:35

Optymalizacja kosztów operacyjnych układów chłodniczych poprzez zastosowanie zaawansowanych układów dozująco-monitorujących

Aleksander Labocha, Inżynier ds. Sprzedaży, OMC Envag Sp. z o.o.

11:35 - 11:55

Nowa kategoria soków z obniżoną zawartością cukrów

Barbara Groele, Sekretarz Generalny, Krajowa Unia Producentów Soków

12:00 - 12:30

sala GOLD
Przepływ wiedzy – networking oraz przerwa kawowa przy stoiskach wystawowych

12:30

sala Platinum C
Panel II: Przepływ sterowany algorytmem – inteligentne rozlewnictwo

Prowadzący
Radosław Żyłka, Doradca Energetyczny, Krynica Vitamin S.A.

12:30 - 12:50

Efektywne rozlewnictwo współfinansowane z białych certyfikatów na przykładzie Krynica Vitamin SA

Radosław Żyłka, Doradca Energetyczny, Krynica Vitamin S.A.

12:50 - 13:05

Trzymasz gaz i hamulec jednocześnie? Są lepsze sposoby! Gdzie szukać oszczędności energii poza linią rozlewniczą

Tomasz Kusiak, Sales Manager, NIDEC DRIVES

13:05 - 13:25

Transformacja zakładu w praktyce: dekarbonizacja, efektywność i odpowiedzialna gospodarka mediami na przykładzie POLMOS Żyrardów

Łukasz Ściubak, Kierownik Energetyki i Automatyki, POLMOS Żyrardów Sp. z o.o.

13:25 - 13:40

Biogazowa droga do transformacji energetycznej poprzez partnerski model współpracy

Marta Całka, Manager ds. Rozwoju - Linia Biznesowa Woda, Veolia Energia Polska S.A.

Bartosz Wąsikowski, Zastępna Dyrektora Linii Biznesowej Odpady, Veolia Energia Polska S.A.

13:40 - 14:00

Zastosowanie systemów wizyjnych w kontroli jakości procesu produkcyjnego na przykładzie aplikacji znaków akcyzowych

Krzysztof Iwaszkiewicz, Kierownik Zakładu, BARTEX Bartol Sp. z o.o. Sp. k.

14:00 - 15:10

Obiad (restauracja Silver)

15:10

sala Platinum C
Panel III: Co (w)płynie na jakość i sukces produktu? Standardy, które trzymają poziom

Prowadzący
Krzysztof Pronobis, Prezes, Browar Gryfus

15:10 - 15:30

Potencjał sprzedaży piw bezalkoholowych w miejscach turystycznych

Mateusz Majchrzak, Główny Piwowar, Browar Bałtów

15:30 - 15:45

Zwrot, który zmienia rynek

Dariusz Wójcik, Kierownik ds. Rozwoju Rynku, POLSKI SYSTEM KAUCYJNY SPÓŁKA AKCYJNA

Mirosław Krupowicz, Kierownik ds. Rozwoju Rynku, POLSKI SYSTEM KAUCYJNY SPÓŁKA AKCYJNA

15:45 - 16:05

Dobre piwo już nie wystarczy. Co naprawdę decyduje o sukcesie małego producenta?

Krzysztof Pronobis, Prezes, Browar Gryfus

Case study Browaru Gryfus z perspektywy kontraktowego browaru rzemieślniczego

16:05 - 16:20

Kultowy napój i continuous improvement – jak dzięki właściwym narzędziom skalować tradycję

Sewer Wieczorek, Kierownik Produkcji, Colian Sp. z o.o.

16:20 - 17:00

sala GOLD
Przepływ wiedzy – networking oraz przerwa kawowa przy stoiskach wystawowych

17:00 - 18:20

DEBATA: Między kosztami a popytem – jak rozwijać produkcję w czasach zmian

Moderator
Aleksander Poreda, prof. UR, Technologia Browarnicza, Krakowska Szkoła Browarnicza

Uczestnicy

Marcin Będlin, Dyrektor Zakładu, Carlsberg Browar Okocim w Brzesku

Barbara Groele, Sekretarz Generalny, Krajowa Unia Producentów Soków

Marta Kamińska, Dyrektor Zakładu; Pełnomocnik ds. SZJ, Krynica Vitamin S.A.

Marek Kamiński, Prezes Zarządu, Polskie Stowarzyszenie Browarów Rzemieślniczych

Paweł Leszczyński, Stowarzyszenie Wolny Kraft

Mateusz Majchrzak, Główny Piwowar, Browar Bałtów

Bartłomiej Morzycki, Dyrektor Generalny, ZPPP - Browary Polskie

Andrzej Olkowski, Prezes Zarządu, Stowarzyszenie Regionalnych Browarów Polskich

Tematyka:
• strategie utrzymania rentowności przy rosnących kosztach produkcji,
• optymalizacja procesów produkcyjnych i logistycznych,
• dywersyfikacja oferty (np. piwa bezalkoholowe, produkty sezonowe, produkty limitowane),
• dostosowanie wielkości produkcji do zmieniającego się popytu i rola eksportu jako sposobu na zwiększenie sprzedaży,
• efektywność energetyczna, dekarbonizacja, system kaucyjny i ROP jako element GOZ - co zmienia się dla browarów i producentów napojów?

18:20

Zakończenie obrad

20:00 - 24:00

Kolacja

Pobierz program w formacie PDF

*Organizator zastrzega sobie prawo do zmian w programie