Nagroda AgroBioTop za opracowanie metody wytwarzania biopaliw
Konsumenci coraz częściej szukają mięs o zdrowszym składzie
Tylko u nas
Współczesne zafałszowania żywności
UOKiK zdiagnozował rynek owoców
Mniejsze zbiory oleistych na świecie
V Konferencja...
Zobacz „Bezpieczny Produkt Spożywczy”
V Konferencja...
Bezpieczny produkt spożywczy [DUŻO ZDJĘĆ]
V Konferencja...
Zwiedzimy Zakład Grupy POLMLEK w Grudziądzu
V Konferencja...
Warsztaty: Informacja o wartości odżywczej, czyli nie taka tabela...
14 grudnia 2018
Konsumenci coraz częściej szukają mięs o zdrowszym składzie
Wieprzowina i drób to wciąż dominujące gatunki mięsa na polskim rynku. Ich spożycie jest stabilne. Eksperci zaznaczają, że dwucyfrowo wzrasta rynek wołowiny, ale to wciąż niszowy produkt. Konsumenci zaczynają natomiast szukać wyrobów...
11 grudnia 2018
Jak będziemy jedli w 2019 roku? Poznaj 9 najważniejszych trendów
Kuchnia wegańska, soczyste steki, orientalne smaki, a może swojskie pierogi? Choć 2019 dopiero przed nami, specjaliści już wiedzą, jak będziemy jedli w nadchodzącym roku.
07 grudnia 2018
W Europie rośnie popularność żywności wegańskiej i...
Z danych Europejskiego Związku Wegetarian wynika, że w krajach Unii Europejskiej jest coraz więcej wegetarian i wegan. Liderem pozostają Niemcy, gdzie na diecie bezmięsnej jest już co dziesiąta osoba. Także w Polsce ekologiczne...
13 grudnia 2018
Współczesne zafałszowania żywności
Współczesne zafałszowania żywności mają zupełnie inny charakter niż kiedyś, choć podejmowane są ciągle z tych samych pobudek. Sposoby zafałszowań są coraz bardziej wyrafinowane i trudne do wykrycia, co spowodowało potrzebę...
11 września 2018
Serwatka. Nie odpad, ale cenne źródło bioaktywnych peptydów
Serwatka, choć przez długi czas uznawana była za produkt uboczny, a wręcz „odpad” po produkcji serów, już w latach 70. zaczęła być używana w różnych gałęziach przemysłu spożywczego. Obecne zainteresowanie konsumentów zdrowym...
10 sierpnia 2018
Ożywimy branżę napojową
Branża napojowa poszukuje dziś pomysłu na siebie, gdyż standardowe napoje gazowane są w zdecydowanym regresie. Liczy się pomysł, patrzenie na trendy i nieszablonowa promocja.
Reklama
XI Konferencja Woda i...
Warsztaty firmy Stigen
XI Konferencja Woda i...
Rozpoczęcie Konferencji Woda i Ścieki w Przemyśle
XI Konferencja Woda i...
XI Konferencja Woda i Ścieki w Przemyśle Spożywczym w obiektywie...
XI Konferencja Woda i...
Wystawa stoisk w Krakowie

Najnowszy numer

ZAMKNIJ X
Strona używa plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Plików Cookies. OK, AKCEPTUJĘ