Partner serwisu

1/2018

Od redakcji

Wyższy Poziom Innowacji
Adam Wita
8
W październiku przyszło ochłodzenie
Rozmowa z Edwardem Bajko, prezesem zarządu SM Spomlek
12
Drugie życie ścieków
Anna Kowalik-Klimczak, Monika Makowska, Ewa Stanisławek, Karolina Dziosa
14
Aby mleko się nie rozlało… po drodze
Jacek Caban
18

Browarnictwo, winiarstwo i przemysł spirytusowy

Ciemna strona napojów alkoholowych
Małgorzata Lasik-Kurdyś, Michał Mocny
24
„E” w wersji BIO
Ewelina Pawlikowska, Dorota Kręgiel
28

Przetwórstwo owocowo-warzywne, napoje, soki i woda

Nie podgrzewać, ale utrwalić
Bartosz Kruszewski
32
Wykrywanie po nowemu
Justyna Nasiłowska
38

Bezpieczny produkt spożywczy

Bezpieczny produkt w teorii i praktyce
Adam Wita
43
Więcej, szybciej i… mniej higienicznie?
Artur Kryza
46

Dodatek tematyczny: Utrzymanie ruchu

Wrzucić wyższy bieg
Maciej Walczak
50
By nie zawiodły maszyny i… zdrowie
Marta Stachnik, Monika Sterczyńska
56
Koń czy pegaz?
Tomasz Król
62
Eksploatacja w trzech płaszczyznach
Andrzej Loska
66
Mniej tarcia, więcej zagrożeń
Marian Krzysztof Panasiewicz
72
Młody inżynier nad przepaścią
Artur Luszewski
78

Felieton

Słowo się rzekło, ale akcyzowa kobyłka jeszcze daleko od płota
Paweł Błażewicz
82
Strona używa plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Plików Cookies. OK, AKCEPTUJĘ