Szkoła Technologii Fermentacji to cykliczne spotkanie branży piwowarskiej, którego tradycja sięga aż 1996 roku. Szkołę tworzą znakomici naukowcy, którzy zajmują się problematyką technologii słodowniczej i browarniczej, dysponują najbardziej aktualną wiedzą w tym obszarze i aktywnie współpracują z przemysłem piwowarskim.