Skąd brać energię?

Era taniej energii minęła, a efektywność stała się nową walutą branży – podkreślają autorzy w „temacie numeru” tego wydania. Jak zatem – przy równocześnie rosnących wymaganiach konsumentów – branża spożywcza może się rozwijać? Jak przekuć wyzwania technologiczne w trwałą przewagę rynkową?

O tym, że transformacja energetyczna to nie tylko teoria, ale wymierna praktyka, przekonuje Radosław Żyłka, który analizuje przypadek zakładu Krynica Vitamin SA. Przeprowadzone tam inwestycje, takie jak wymiana autoklawów czy modernizacja systemów osuszania, stanowią gotowy scenariusz poprawy bilansu finansowego dla wielu przedsiębiorstw. Podobny kierunek, oparty na budowaniu niezależności, wskazuje Kinga Flis, prezentując inwestycję w instalację biogazu w firmie SuperDrob S.A. Autorka udowadnia, że uciążliwe produkty uboczne mogą stać się stabilnym źródłem zielonej energii. To kluczowe spojrzenie, zwłaszcza gdy weźmiemy pod uwagę analizy Kamila Moskwika oraz Artura Halbiny, którzy przypominają, że polskie ceny energii należą do najwyższych w Europie. Równocześnie podpowiadają, jak aktywne zarządzanie profilem jej zużycia może uratować topniejące marże.

W bieżącym wydaniu pokazujemy kilka zakładów spożywczych, które elementy transformacji – także energetycznej – wykorzystują już w praktyce. Co ciekawe, reprezentują różne branże (browarnictwo, napoje, produkcja kawy), ale łączy je jedno: dążenie do niezależności energetycznej, wdrażanie różnego rodzaju optymalizacji oraz implementacje cyfrowych rozwiązań. Oraz podejście do pracowników. To oni odgrywają tu kluczową rolę. Wyzwaniem największym jest dziś bowiem – w obliczu zmian m.in. demograficznych, kulturowych, rosnącego wypalenia zawodowego – wzbudzanie w nich energii: do zaangażowania, kreatywności i poszukiwania rozwiązań na codzienne problemy i wyzwania.

EFEKTYWNOŚĆ ENERGETYCZNA

Temat numeru: Efektywność energetyczna

Nowoczesne zakłady

Technologie

Woda i ścieki

Bezpieczny produkt

Utrzymanie ruchu

Rynek

Felieton