Przetwórstwo żywności generuje ogromne ilości odpadów, powodując zanieczyszczenie gleby, wody i powietrza. Zmienić może to model gospodarki o obiegu zamkniętym z gruntowną modyfikacją systemów produkcyjnych,...

Większość produktów na rynku jest w dużym stopniu podobna do tego, co proponuje konkurencja. Jak wyróżnić się w takiej sytuacji?

Drożdże istotnie wpływają na procesy fermentacyjne, a także na charakter produkowanych piw. W ostatnich latach wzrosło zainteresowanie selekcją i udoskonalaniem drożdży, choćby ze względu na wzrastające trendy wydajniejszego...

Jakie potrawy zamawialiśmy w 2024 najchętniej, a jakie zdobyły w Polsce popularność? Co zjadaliśmy na śniadania, a co na obiady? Które wydarzenia sprawiły, że postanowiliśmy celebrować je ulubionym jedzeniem? Pyszne.pl prezentuje...

W ostatnich latach temat fruktozy, owoców i warzyw budzi wiele emocji i nieporozumień. Rozprawiamy się z mitami i przedstawiamy kluczowe wnioski z badań oraz zalecenia ekspertów dotyczące zdrowej diety.

Święta to czas radości, rodzinnych spotkań i… obficie zastawionych stołów. Tradycyjne potrawy świąteczne kuszą swoim smakiem i aromatem, ale mogą być wyzwaniem dla naszego układu trawiennego. Jak cieszyć się jedzeniem w...