Zainteresowanie  konsumentów  zdrowym  sposobem  odżywiania  oraz  naturalnością  produktów  spowodowało,  że  wzrosło  oczekiwanie  klientów  w  zakresie  zakupu artykułów mlecznych  otrzymywanych  bez  udziału  modyfikacji  genetycznych. Do  realizacji  tego zadania konieczne jest  produkowanie serów  z  mleka  pochodzącego  z  gospodarstw, w których krowy żywione są  paszami  wolnymi  od  organizmów   modyfikowanych  genetycznie.

Staramy się nadążać za nowymi trendami, jednocześnie dbając o bezpieczny, zdrowy i smaczny produkt – mówi Aneta Mostowiec, rzecznik prasowa Spomleku.

W sierpniu rozpoczął się okres przejściowy (potrwa do końca roku), niezbędny dla rolników na dostsowanie gospodarstw do wymagań. Dostawcy odbyli szkolenia na temat mechanizmów programu NON GMO, a mleczarnia opracowała wewnętrzny system kontroli, który ma monitorować, czy w gospodarstwach nie dochodzi do zanieczyszczenia produktu pozostałościami pasz GMO. Trzeba też identyfikować pasze, których transport powinien odbywać się pojazami firm z certyfikatami.

Wymagania

Najważniejszym wymaganiem dla dostawców jest zużycie pasz, które mogą zawierać genetycznie zmodyfikowane komponenty, by od 1 stycznia 2018 krowy mleczne były żywione wyłącznie paszami NON GMO. Ponadto, trzeba wyczyścić pomieszczenia, instalacje i urządzenia, które mają kontakt z paszami GMO.