Browar w Warce

Browar jest częścią Grupy Żywiec i uznawany jest za jeden z najnowocześniejszych w Europie. Stosuje nowoczesne technologie piwowarskie, charakteryzuje się też innowacyjnymi działaniami marketingowymi i nowoczesnym stylem zarządzania. Na tle innych browarów grupy Warka jest dość młodym zakładem (decyzja o jego budowie została podjęta w 1968 roku), ale został on założony w miejscu o wielowiekowej tradycji piwowarskiej.

Legendy mówią, że w 1478 roku Warce nadano wyłączne prawo do dostarczania piwa na książęcy dwór. Książę mazowiecki Bolesław V to właśnie piwowarom z Warki powierzył zaopatrzenie dworu i sprzedaż piwa w piwnicy ratusza w Warszawie. Współczesny browar powstał w Warce w latach 1973-75. Zainstalowano wtedy najnowocześniejsze na tamte czasy urządzenia do fermentacji brzeczki, filtracji czy rozlewu piwa do butelek. Nie zapomniano także o automatycznym załadunku. W 1975 roku pierwsza partia piwa opuściła linię produkcyjną. Najpierw browar w Warce był częścią Zakładów Piwowarskich w Warszawie, jednak już w 1976 roku wyodrębniono Zakłady Piwowarskie w Warce, a produkowane tam piwa zdobyły zaufanie i zainteresowanie piwoszy.

W początkach lat 90. XX wieku zainwestowano w linię do puszkowania piwa oraz stację do propagacji drożdży. Wciąż jednak potrzebne były inwestycje. W 1994 roku dokonano prywatyzacji browaru. Właścicielem zakładu została spółka Browary Warka Sp. z o.o. która w przeciągu 3 lat zainwestowała w modernizację zakładu około 2,5 miliona dolarów. Dzięki inwestycji w tankofermentory, zdolności produkcyjne browaru wzrosły do 800 tys. hl piwa rocznie stając się jednym z największych producentów piwa w Polsce. W 1999 roku głównym akcjonariuszem browaru w Warce Grupa HEINEKEN.

***

Do udziału w konferencji zaprasza organizator – firma BMP, wydawca magazynu “Kierunek Spożywczy” i portalu branżowego: www.kierunekspożywczy.pl