Analiza danych Glovo z okresu maj 2024-kwiecień 2025, w porównaniu do analogicznego okresu rok wcześniej, pokazuje, że Polacy nie tylko zamówili o prawie 90% więcej produktów gluten free, ale także o prawie połowę (45%) wzrosła liczba użytkowników, którzy dołożyli taki produkt do koszyka.  

Produkty bezglutenowe nie tylko dla osób chorych 

Celiakia to autoimmunologiczna choroba, na którą według Polskiego Stowarzyszenia Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej w Polsce cierpi około 1% populacji, czyli blisko 380 tysięcy osób. Nietolerancja glutenu, będąca łagodniejszą formą reakcji organizmu, dotyka nawet 6% Polaków. 

Jednak znaczący wzrost zainteresowania produktami bezglutenowymi wynika nie tylko z rosnącej liczby zdiagnozowanych przypadków celiakii, ale także z popularyzacji diety bezglutenowej wśród osób bez medycznych przeciwwskazań. Dane Glovo pokazują, że dieta bezglutenowa nie jest już niszowa – stała się istotnym elementem codziennych zakupów spożywczych Polaków. Z drugiej strony, w odpowiedzi na ten trend rynkowy, coraz więcej producentów wprowadza do swojej oferty produkty bezglutenowe i odpowiednio je oznacza, co w efekcie przyczynia się do wzrostu statystyk sprzedaży tej kategorii.  

Jak wygląda bezglutenowy koszyk Polaków  

Najczęściej wybieramy bezglutenowe wędliny i pieczywo, a na trzecim miejscu znajdują się słodycze. Choć przetwory mięsne nie są kojarzone z zawartością glutenu, często zawierają jego dodatek w postaci wypełniaczy lub przypraw. Dlatego odpowiednie oznaczenie wędlin ma kluczowe znaczenie dla kupujących.