Nowe KOKU Sushi mieści się przy ul. Rynek 11, w samym sercu Gliwic. Wybór tej lokalizacji nie jest przypadkowy – dzięki położeniu w centrum miasta restauracja ma szansę stać się jednym z najchętniej odwiedzanych punktów gastronomicznych w mieście.

– Otwarcie KOKU Sushi w Gliwicach miało zupełnie inny plan niż nasze wcześniejsze doświadczenia w Katowicach. Z perspektywy czasu widzę ogromną różnicę – zarówno jeśli chodzi o organizację, jak i o wykorzystanie zdobytej wcześniej wiedzy. Wiedzieliśmy, na co zwrócić uwagę, co działa, a co wymaga modyfikacji. Dzięki temu start w Gliwicach był bardziej świadomy i dynamiczny – podkreśla właściciel.

Multifranczyza jako strategia rozwoju
Decyzja o otwarciu drugiego lokalu to przykład tego, jak doświadczeni franczyzobiorcy wykorzystują model multifranczyzy do skalowania swojej działalności. 

– Pierwszy tydzień po otwarciu spełnił nasze oczekiwania. Goście dopisali już od pierwszych dni, co nas ogromnie cieszy i utwierdza w przekonaniu, że Gliwice czekały na miejsce takie jak KOKU Sushi. Jesteśmy bardzo zadowoleni z odbioru – zarówno lokalnej społeczności, jak i naszych stałych gości, którzy znali nas wcześniej z Katowic. To dla nas ogromna motywacja do dalszego działania na najwyższym poziomie – dodaje właściciel.

– Zadbaliśmy o każdy detal – zależało nam, by nasi Goście czuli się u nas komfortowo, a sam lokal przyciągał nie tylko smakiem, ale też klimatem. Opinie po pierwszym tygodniu są niezwykle pozytywne, co nas ogromnie cieszy – mówi Robert Jarzombek. – To dopiero początek. Wkrótce ruszamy z kolejnymi ofertami i niespodziankami. Chcemy, by KOKU Sushi w Gliwicach było miejscem, do którego się wraca – nie tylko dla sushi, ale też dla atmosfery – zapowiada.

Pozycja lidera na rynku
Otwarcie w Gliwicach to kolejny krok w rozwoju największej sieci restauracji japońskich w Polsce. 

– Cieszę się, że nasi doświadczeni franczyzobiorcy decydują się na otwieranie kolejnych lokali. To najlepsze potwierdzenie efektywności tego modelu biznesowego oraz zaufania, jakim darzą naszą markę. Multifranczyza to naturalny kierunek rozwoju dla przedsiębiorców, którzy chcą maksymalnie wykorzystać potencjał sprawdzonego systemu – komentuje Mariusz Olechno, współwłaściciel sieci KOKU Sushi.

– Gliwice to dla nas strategiczna lokalizacja – miasto z bogatą tradycją i dynamicznie rozwijającym się sektorem usług. Jestem przekonany, że mieszkańcy docenią wysoką jakość kuchni japońskiej oraz profesjonalną obsługę, którą gwarantuje nasz system szkoleń i standardów – dodaje Piotr Olechno, współwłaściciel franczyzy.

O KOKU Sushi
KOKU Sushi to największa sieć franczyzowa z kuchnią japońską w Polsce. Pod jej szyldem działa ponad 50 punktów w całej Polsce. W 2024 roku osiągnęła rekordowe obroty wynoszące ponad 82 mln zł. Poza sukcesami biznesowymi, KOKU Sushi angażuje się w działalność charytatywną i sponsorską, wspierając m.in. Jagiellonię Białystok, która w 2024 roku zdobyła tytuł Mistrza Polski. Franczyza realizuje także liczne akcje CSR.