Obecnie powierzchnia sadów orzechowych w kraju sięga 70 tys. hektarów, a łączna wielkość zbiorów to 40 tys. ton. Jak dotąd plony z hektara są bardzo niskie. W wielu regionach Gruzji znajdują się sady przemysłowe, których plony sięgają 2,5-3,5 ton z 1 ha. Dla porównania w gospodarstwach małych wskaźnik ten nie przekracza 0,5 tony na 1 ha, czyli istnieje duży potencjał wzrostu.

Niemniej w pierwszym etapie dzięki odpowiedniej pielęgnacji ogrodów możliwe jest osiągnięcie celu i zebranie średnio 1,5 tony z 1 ha w ciągu dwóch lat.

Na podstawie tych wyliczeń gruzińscy producenci zamierzają osiągnąć wielkość produkcji na poziomie 100 tys. ton i stać się głównym graczem na światowym rynku orzechów laskowych.

Jeśli chodzi o obecny sezon zbioru orzechów laskowych, ze względu na deszczową pogodę i inne czynniki zbiory orzechów w 2022 roku są o około 30% niższe niż w poprzednim sezonie. Zmniejszył się również plon orzechów włoskich – do 32% z 38%.

Kluczowe problemy, przed którymi stoi obecnie sektor, to szkodniki, brak infrastruktury do przechowywania i suszenia orzechów, a także zła pielęgnacja ogrodów przez rolników w zachodniej Gruzji.