Kasztan Cevennes uzyskał status chroniony w UE
Kasztany produkowane w regionie Cévennes w południowej Francji uzyskały pożądany status AOP. Znak Appellation d’origine protégée (AOP), przyznawany przez Komisję Europejską, oznacza produkt charakterystyczny dla określonego regionu.
W tym przypadku kasztany musiały pochodzić z historycznego regionu Sewenny, który obejmuje współczesne departamenty Herault, Gard i Lozère.
Szacuje się, że na tym obszarze działa około 70 plantatorów, którzy produkują 120 ton kasztanów rocznie – jesienią kasztany można zobaczyć na straganach w wysokich stosach i można je znaleźć w wielu tradycyjnych jesiennych przepisach.
Kasztany z regionu Sewenny dołączają do ponad 200 francuskich produktów, które mają status AOP, od serów po wina i napoje spirytusowe, mięso, warzywa, a nawet masło.
Komentarze