Partner serwisu

Artykuły z czasopisma

07 października 2020
Innowacyjność SOEE
Branża spożywcza szuka oszczędności i sposobów na racjonalne wykorzystanie mediów. Prawidłowo...
 Czytaj dalej >>
07 października 2020
Czy każdy browar może konkurować w rozwijającym się sektorze napojów bezalkoholowych?
Przez lata większość konsumentów i ekspertów z branży piwowarskiej w Ameryce...
 Czytaj dalej >>
13 lutego 2020
Sieją ferment w puszczy. Rozmowa z Karolem i Mateuszem Waszczuk, założycielami Browaru Waszczukowe
Eksperymentalne składniki, takie jak młode pędy sosny czy opuncja figowa. Nietypowe i kolorowe etykiety, zaliczane...
 Czytaj dalej >>
19 listopada 2019
W stronę LEADERSHIP na rynku badań laboratoryjnych w Polsce
Wiedza i świadomość konsumentów rośnie. Chcą kupować produkty nie tylko spełniające restrykcyjne normy prawne,...
 Czytaj dalej >>
04 listopada 2019
Mniej ścieków dzięki szarej wodzie
Poszukiwanie jak najlepszych możliwości zastosowania wód poprodukcyjnych i minimalizacji powstawania ścieków,...
 Czytaj dalej >>
11 października 2019
Co z tym deszczem?
Zagospodarowanie wód opadowych i roztopowych bywa zmorą wielu zakładów przemysłowych, w szczególności w trakcie...
 Czytaj dalej >>
16 lipca 2019
Nowe spojrzenie - Plany utrzymania ruchu podstawą strategii przedsiębiorstwa
Postrzeganie działu utrzymania ruchu w zakładach produkcyjnych ewoluowało w ciągu ostatnich dziesięcioleci: z...
 Czytaj dalej >>
21 czerwca 2019
Oczyszczalnia on-line
Spółdzielnia Mleczarska Bielmlek zainstalowała w 2016 roku system pozwalający na pomiar on-line zużycia energii...
 Czytaj dalej >>
21 czerwca 2019
Zarządzanie wodą
Wraz ze wzrostem populacji, wyżywienie świata w sposób zrównoważony stało się globalnym wyzwaniem. Woda znajduje...
 Czytaj dalej >>
06 czerwca 2019
Jak wprowadzić na rynek suplement diety?
Suplementy diety, choć kojarzące się bardziej z rynkiem farmaceutycznym niż spożywczym, zostały przez...
 Czytaj dalej >>
31 maja 2019
Potencjał homogenizacji wysokociśnieniowej
Współczesny konsument poszukuje produktów o wysokiej wartości odżywczej, dających możliwość bezpośredniego...
 Czytaj dalej >>
13 maja 2019
Jak konkurować z dużym? UR małej mleczarni w XXI w.
Czy mała mleczarnia – jak OSM Prudnik – może konkurować z dużymi spółkami w oparciu o utrzymanie ruchu,...
 Czytaj dalej >>
06 maja 2019
DNA ludzi z PepsiCo. Rozmowa z Krzysztofem Dudzińskim, dyrektorem zakładu w Grodzisku Mazowieckim
O wyzwaniach rynku spożywczego, utrzymaniu ruchu w nowoczesnej fabryce i o tym, czy chipsy „się obronią” –...
 Czytaj dalej >>
02 maja 2019
Skóra produktu
W czasach, gdy o funkcjonalności żywności decyduje przede wszystkim wygoda, opakowanie jest jednym z ważniejszych...
 Czytaj dalej >>
30 kwietnia 2019
Kwestia chmielu
Pomimo że chmiel jest używany w piwowarstwie od setek lat, roślina ta nie przestaje nas zaskakiwać. Zwłaszcza...
 Czytaj dalej >>
08 kwietnia 2019
Brak stopu. Sprawna eliminacja strat i przestojów linii produkcyjnej
Niezależnie od stanu technicznego parku maszynowego, w zakładach produkcyjnych występują problemy z utrzymaniem...
 Czytaj dalej >>
02 kwietnia 2019
Kontrola jakości w browarze
Konsumenci piwa coraz świadomiej poszukują swoich ulubionych stylów i rodzajów, a sięgając po piwo, chcą, by...
 Czytaj dalej >>
27 marca 2019
Rewolucja zaczęła się wcześniej. Rozmowa z Bartłomiejem Morzyckim, ZPPP Browary Polskie
– Piwna rewolucja tak naprawdę rozpoczęła się nie 5, a 15 lat temu, albo i dawniej, gdy piwo jako kategoria...
 Czytaj dalej >>
28 lutego 2019
Innowacyjny barwnik do sera
Dzięki wieloletniemu doświadczeniu firmy Cybercolors w obsłudze i współpracy z branżą mleczarską powstał...
 Czytaj dalej >>
15 lutego 2019
Produkty ekologiczne z ekologicznego rolnictwa
Coraz bardziej modna i poszukiwana. Żywność ekologiczna – produkowana metodami rolnictwa ekologicznego, a więc w...
 Czytaj dalej >>
ZAMKNIJ X
Strona używa plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Plików Cookies. OK, AKCEPTUJĘ